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第78章 掌握新的菌丝（第1页）

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市场上售卖的菌子，基本都是在卖蘑菇的子实体。没有人专门售卖菌丝。不过，菌子本身就是从菌丝上长出来的。它身上的菌盖丶菌柄等部位，本质上就是菌丝分化之后的紧密结合体。农户和赶山人们在对菌子进行采摘的时候，也很容易将菌柄底部的那部分尚未分化的菌丝，一并连根拔起。特别是赶山人售卖的野生菌，更是常常带着泥土。这些孕育了菌子的泥土之中，便含有大量肉眼难以发现的菌丝。杨林在乌有县农贸市场上买到的口蘑有两种。一种是伞盖呈半球状，带着明显的淡黄色或柠檬黄色，边缘平滑，摸上去黏糊糊的油口蘑。一种是颜色带点白，伞盖较大较平的大白口蘑。两种口蘑都能食用，且具有较高的营养价值。往花盆里放下的第一朵蘑菇，是一朵黄色的油口蘑。在杨林的控制下，那些在花盆里安静蛰伏的菌丝，顿时「活」了过来。无数菌丝聚集在一块，形成一团乳白色的，肉眼可见的绒毛，顷刻时间，就将花盆上的那朵黄色油口蘑完全覆盖。紧接着，一根根细小的菌丝，如藤蔓般死死缠绕住油口蘑的每一处角落。不断蚕食着花盆上的油口蘑，为杨林解析出它的信息。几分钟过后，花盆上的那朵油口蘑已经消失不见。杨林也如愿以偿，得到了一小部分油口蘑的信息。这些信息只是片段，还不完全。不能让他创造出油口蘑的菌丝。不过，杨林早有准备。他在市场上买下的口蘑，可不仅仅只有一朵。一朵不够，那就两朵，两朵不够，那就三朵……一个花盆放不下这么多蘑菇，那就把几十个花盆里的土壤全都倒在一起。再把他从市场上买来的五六斤油口蘑，挨个放在土堆上。「成了！」约莫过了二十分钟，土堆中的菌丝，已经吞噬了足够数量的油口蘑菌丝。掌握了油口蘑的生物信息。杨林将手按在客厅的土堆上，收回其中的一道菌丝。再一摊手，几朵细小的，淡黄色的油腻菌子，便从他的掌心冒了出来。这是他创造出来的第三种菌子，油口蘑。油口蘑不是什么名贵菌种，也不是主流的食用菌，野生菌的价格为几十块一斤。商业价值不是很好，市面上还没有进行规模化的种植。可以拿去丰富公司的产品库，满足部分人的小众需求。接下来，杨林如法炮制。又过了二十多分钟后，杨林掌握了第四个菌种，大白口蘑。和油口蘑相比，大白口蘑具有一定的商业价值。虽然不像香菇那样拥有成熟且庞大的消费体系，但大白口蘑同样也已经发展出了规模化种植技术。比较受一部分人群的欢迎。在靓省和闽州省一带，它还有一个专门的商品名称，叫做金福菇。市场售价在18—30元一斤。比香菇菌高上那么一些。若是能够合理控制产量的话，种植一亩大白口蘑能够为菇农带来的利润，会比种植香菇高上不少。当然，前提条件是菇农使用杨林创造出来的菌种。大白口蘑没能像香菇与平菇那样，成为食用菌行业内的巨无霸式大宗商品，除了口味原因之外。其种植成本和种植难度，也是一个很大的因素。能够卖出二十多元一斤的价格，便是因为它的生产成本比较昂贵。对于别的菇农来说，种一亩大白口蘑的利润，不见得能比种一亩香菇高上多少。需要承担的风险，却是香菇种植的几倍。唯有杨林创造出来的菌种，才能将不同菌种的种植风险，拉到同一水平线上。

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