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第二十四章 红烧兔肉（第1页）

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红烧兔肉（红烧兔肉（第22页）留下了兔头和兔肉。佟腊月看着这兔子肉，心里开心。兔子肉虽然没有猪肉那么香，但是味道更鲜，且没有腥味。只是很可惜，家里没有那么多的佐料，若不然做成麻辣兔头，就更好了。不过做不了麻辣的，还是可以做红烧的。佟腊月把兔子肉清洗了几次，彻底干净之后，切碎了交给了田小满：“小满，红烧兔肉。你做吧……一会儿，再蒸几个馒头。家里有白面……”田小满也不是娇滴滴的花瓶，这种家常的东西，她都会做，当下也没有拒绝。佟腊月则拿出来盐和刷子，随后又接了一盆水，把兔子皮泡在里边，把盐撒在剥皮的兔子皮内侧，随后用刷子刷。一张完整的兔子皮，其实很值钱的。收购站最低三块钱一张。不过佟腊月更想把这张兔子皮保存下来，留着给大鹅做一条围脖或者手套，等着天气冷了，便可以用了。时间不觉便过去了半个多小时。这边佟腊月已经把兔子皮收拾好，随后挂在屋子的外墙晒上了。动物的皮子确实需要揉一下，才能保证不坏，若不是经过佟腊月刚刚的加工，恐怕用不了多久，那张皮子便会烂掉。佟腊月其实也是前世听说的，这也是她第一次做，如果能让皮子保存下来，那就最好了。而里边田小满已经把馒头蒸好，一锅红烧兔肉，也已经做好了。端上桌子，田小满拿着馒头就开始啃，但是始终没舍得吃肉。而是溺爱着把兔子肉都夹着给了赵大牛和赵大鹅吃。还是佟腊月硬给田小满夹了两块兔肉，她才舍得吃的。都是当妈的人，怎么会舍得不让孩子吃肉，自己吃呢？“腊月，这兔子，看着挺大。其实，除了骨头，没多少肉。我家那口子说……现在不管抓鱼啥的了。我就是不会抓鱼，要不我高低去沱沱河抓点鱼。那鱼肉好啊，基本上就一根刺，剩下的都能吃。”佟腊月却摇了摇头。允许抓鱼这个事，她也知道。但是沱沱河水流太急，根本就不适合抓鱼。“沱沱河的水那么大，你看村子有人去抓鱼吗？根本抓不到的……”佟腊月说着话，突然想起来了什么：“哎呀，你不说我还差点忘了……我还真知道附近哪里可以抓到鱼吃。”大洼公社的这段沱沱河虽然抓不了鱼，但是在上游七八里的地方，那块比较平坦，有很多河水冲击形成的水坑子。由于春天的时候，雨水少，那些水坑便和主河道基本上分离了。里边会有一些上游冲下来的鱼虾。而且非常安全。“哪里？”田小满好奇的问道。“赤水古镇那块有一些水坑，有的还挺大的。里边应该有鱼，而且那边的水也是活水，从地下的沙子里走水。沱沱河的水一多，里边就进鱼了，但是出不来。水少了的时候，有的水坑才一两米深，都可以直接看见鱼。用网捞鱼就行。”

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